part of food union
food union
ledai

ИСТОРИЯ МОРОЖЕНОГО

ledų istorija

Что? Где? Как?

Не известно точно, кто на самом деле изобрел мороженое. История мороженого полна мифов и «фактов», которые трудно доказать в наши дни, но ясно, что загадочная история этого восхитительного десерта представляет интерес для людей.

Впервые молоко и сливочное мороженое упоминаются примерно во 2–3 веках. р. м. е. В китайских исторических источниках. Методы замораживания молочных продуктов были в то время государственной тайной, и даже смертная казнь угрожала их раскрыть.

Мороженое было доступно только для дворян. Итальянские аристократы обедали своих гостей с десертом из снега и фруктового сока. Однако европейцы не смогли заморозить молочные смеси в течение длительного времени. Только Марко Поло сумел раскрыть этот секрет. Считается, что это знаменитый венецианский путешественник в 13 веке. В конце года он привез рецепт замораживания щербета из Китая. Итальянец хранил секрет производства мороженого в течение 300 лет. Позднее (16-17 вв.) Мороженое распространилось во Францию, Испанию и Англию. Почти все страны держали свои рецепты мороженого в секрете. О восемнадцатом веке. мороженое также дошло до США. Действительно, история съедобного мороженого продолжала зависеть от развития технических и промышленных открытий.

Первое мороженое было открыто в 1776 году в Америке, штат Нью-Йорк.

Первая морозильная камера для мороженого была создана в 1843 году домохозяйкой из Нью-Джерси (США), но у нее не было достаточно денег, чтобы начать производство, и ей пришлось продать патент за 200 долларов Филадельфийской кухне, которая впоследствии заработала миллионы на морозильном бизнесе.

Первый завод по производству мороженого был открыт Джейкобом Фасселлом в Балтиморе, штат Мэриленд, США, в 1851 году, и началась эра массового производства мороженого.

Итальянцы начали делать ассортименты мороженого с орехами, фруктами, печеньем и ликерами. Знаменитый тюлень, или крем с некоторым количеством жира, был выпущен во Франции - ndash; их название происходит от названия города Пломбьер-ле-Бен.

Вафли для мороженого были впервые запатентованы в марте 1903 года итальянским маркионом. Он продавал собственное мороженое и постоянно беспокоился о разбитых или украденных кубиках льда, поэтому начал предлагать мороженое в вафельных банках, чтобы сократить свои расходы.

Родина эскимосского мороженого - штат Айова, где продажа эскимосского мороженого началась в 1919 году. Именно здесь у Кристиана Нельсона возникла идея, что мороженое можно покрыть шоколадной глазурью. Этот новый великий деликатес был назван эскимосским пирогом. Четыре года спустя, Ch. Нельсон запатентовал мороженицу.

Бывший предшественник Premia KPC AB Каунасский молочный центр, основанный в 1992 году, первым в Литве начал производить мороженое, поэтому мы тоже являемся частью истории мороженого!

назад
lt en